Logo

El arte de Expendió Tradición

-Un poco de historia-

La estética de Expendio Tradición estuvo a cargo de los arquitectos Ian Castillo y Ezequiel Farca; también cuenta con metalistería del maestro Francisco Toledo. Es en suma, un espectáculo visual que debes disfrutar. Aquí el chef recomienda probar el molito de amarillo con róbalo envuelto en hoja santa y con verduritas asadas… ¡una delicia!

Ver menú

Cultura del mezcal + Cocina de taller

Expendió Tradición busca integrar el concepto gastronómico de cocina oaxaqueña de taller con una auténtica mezcalería de tradición centenaria. Nuestro menú de alimentos está basado en el uso de ingredientes y productos endémicos, con influencia de técnicas en cocina de vanguardia.

Es notable la interpretación de los platillos tradicionales que se pueden degustar en este restaurante bar, pero los mezcales elaborados con magueyes espadín, tobalá y tepextate son lo más recomendable. La familia Chagoya —propietaria del local—, tiene una historia de más de 140 años en la elaboración de esta popular bebida.

Casa Tradición Chagoya

Nuestros Chefs

La magia del Sabor